Název kvasnic 8kg turbo označuje, že 1 balení je určené pro přidání až 8kg cukru. Nepleťte si to z hmotností, váha 1 balení kvasnic je 110g.
Turbo Kvasnice 8kg jsou kvasnice, určené pro ovocné kvasy, nebo pro cukerný kvas a dokáží fermentovat až do 20% alkoholu.
1 balení Turbo Kvasnic je vhodný k založení :
- až 50L kvasu se zrna (pro kvasy z obilí je nutné přidat enzymy)
- až 25L Cukerného kvasu
- až 100L ovocného kvasu.
Založení 25 L cukrového kvasu:
8 L horké vody smíchejte s 8 kg cukru a dokonale promíchejte, až se cukr rozpustí. Nalijte vodu do objemu 25 L a vše řádně promíchejte, chvíli vyčkejte a znovu vše promíchejte. Teplota roztoku by neměla přesáhnout 30°C nebo do 25°C (vznikne čistší alkohol). Poté přisypte kvasnice a vše řádně promícháme tak dlouho, dokud se kvasnice zcela nerozpustí. Pokud chcete mít alkohol vyšší kvality, doporučujeme kvasnou nádobu hermeticky uzavřít s kvasnou zátkou. Takto kvas nechte kvasit při teplotě 19-23°C cca 10-14 dnů. Pro ještě rychlejší výsledek nechte kvas kvasit při teplotě 24-27°C cca 5 dní. Konec kvašení zjistíme tím, že se z kvasu přestane uvolňovat oxid uhličitý.
Příklad ovocný kvas: Připravte si cukerný roztok. Smíchejte 3-6kg v s vodou v dostatečném objemu (roztok musí být řídký,ne kašovitý) a nechejte cukr zcela rozpustit. Teplota cukerného zákvasu by neměla být nižší než 30°C, přidejte kvasnice a řádně promíchejte. Cukerný roztok z kvasnicemi nechte chvíli odstát pro aktivaci kvasnic (vytvoří obvykle menší pěnu na hladině) a následně takto připravený zákvas nalijte do ovocného kvasu a znovu vše řádně promíchejte.
Složení : Aktivní sušené droždí (multikultůra), stopové prvky vitamínů a minerálů.
Skladování:
UPOZORNĚNÍ: Vždy dodržujte cca 20% volného prostoru v nádobě. V případě, že nedodržíte volný prostor, může dojít k velkému pěnění a kvas vám vyteče přes kvasnou zátku. Kvasná nádoba by neměla být vetší než 5L nad objem ovocného kvasu.
Výrobce
Gert Strand AB-Prestige Švédsko
EAN
7332526226408
Hmotnost (kg)
0. 115kg
Cena
Cena s DPH
119Kč s DPH
Cena bez DPH
103. 48Kč bez DPH
Cena dopravy
Cena s DPH
89Kč s DPH
Cena bez DPH
73. 55Kč bez DPH
Tento produkt není k dispozici.
Tento produkt není k dispozici.
