Kvasnice Black Label

1 balení kvasnic je na 100 L ovocného kvasu.

Teplotně tolerantní kvasnice Black Label s tolerancí alkoholu až 18%. Tyto kvasnice jsou určené pro cukerný nebo ovocný kvas. 

Založení 25 L cukerného kvasu:( Doporučujeme mít nádobu označenou ryskou, kde se bude nacházet objem 25 L )

Do 30 L kvasné nádoby nalijte 8 L vroucí vody a přisypte 6 kg cukru. Směs řádně promíchejte a vyčkejte než se cukr zcela nerozpustí. Následně dolijte studenější vodou (cca 15°C) do objemu 25 L a vše důkladně promíchejte. Směs by měla mít cca 20-30°C (pokud je voda teplejší, vyčkejte, jinak by kvasinky v teplejší vodě uhynuly). Když směs vychladla na správnou teplotu, přisypte kvasnice a řádně promíchejte, aby se kvasnice zcela rozpustily. Směs bude mít nádech bílé barvy bez hrudek. Směs necháme kvasit při teplotě 20-25°C  3-5 dní. Pokud chcete mít kvas rychleji, můžete kvas vést při teplotě 25-30°C. Doba kvašení bude rychlejší o 2 dny. Naopak při kvašení kolem 18°C  se doba prodlouží až na 7 dní. Konec kvašení zjistíme tím, že kvas přestane produkovat oxid uhličitý. 

Založení ovocného kvasu:  1 balení je určeno na 100l ovocného kvasu. Celé balení rozmíchejte v ovocném kvasu, který by měl mít teplotu nejlépe od 15-do 30°C .

Vždy přidávejte co nejčistší rmut.

Složení: Aktivní sušené droždí (single culture), Fosforečnan amonný (zdroj dusíkatých živin) , Síran Hořečnatý , vitamíny a minerály.

Skladování: Balení skladujte vždy v chladu , nejlépe v lednici a ne déle než 3 měsíce. 

UPOZORNĚNÍ: Vždy dodržujte cca 20% volného prostoru v nádobě. V případě, že nedodržíte volný prostor, může dojít k velkému pěnění a kvas vám vyteče přes kvasnou zátku. Kvasná nádoba by neměla být vetší než 5L nad objem kvasu.


Počet potřebných balení pro založení cukerných kvasů o vetších objemech:

Objem kvasu : 200l  počet balení: 8  cukr: 48kg

Objem kvasu : 250l  počet balení: 9  cukr: 60kg

Objem kvasu : 300l  počet balení: 10  cukr: 72kg

Objem kvasu : 350l  počet balení: 11  cukr: 84kg

Objem kvasu : 400l  počet balení: 12  cukr: 96kg

Objem kvasu : 450l  počet balení: 13 cukr: 108kg

Objem kvasu : 500l  počet balení: 14  cukr: 120kg

Gert Strand AB-Prestige Švédsko

Snížená

0.09kg
105 s DPH 91.30 bez DPH
Cena dopravy 89 s DPH 73.55 bez DPH

Produkt je již v porovnání. Zobrazit porovnání