Kvasinky Oceania turbo mají specíální složení pro čistou fermentaci. Tyto kvasnice jsou tolerantní vůči teplotě až k 18% alkoholu . Kvasnice jsou vhodné pro kvasy ze zrna, ovoce a také pro čístý cukerný roztok. Jedno balení vystačí na:
> 100 litrů kvasu ze zrna
> 100 litrů ovocného kvasu
> 25 litru cukerného kvasu.
Založení kvasu : Do ovocného kvasu nebo obilného kvasu vsypte 1 sáček kvasnic a řádně promíchejte. Jedno balení vystačí až na 100 litrů kvasu.
Pozor: Kvasnice neobsahují enzym glukoamylázy, který je nutný pro obilné kvasy. Při použití těchto kvasinek u obilných kvasů je nutné přidat enzym zvlášť.
Cukerný kvas : 8kg cukru rozpusťte v 15l teplé vody dokud se cukr nerozpustí. Poté doplňte na objem 25l. Vyčkejte, až cukerný roztok bude vlažný a rozmíchejte v celém objemu kvasnice.
Kvas opatřete bublátkem (kvasnou zátkou). Kvas vedený při teplotě 19-23°C bude hotový za 10-14 dní, pro urychlení můžete nechat kvas kvasit ve vyšších teplotách cca 28°C . Kvas vedený při této teplotě bude hotov za cca 5 dní.
Složení: Aktivní droždí (Single kultůra), živiny - prvky vitamínu a minerálu.
Skladování: Balení skladujte vždy v chladu , nejlépe v lednici a ne déle než 3 měsíce.
UPOZORNĚNÍ:
Výrobce
Gert Strand AB-Prestige Švédsko
EAN
7332526226224
Dostupnost Skladem
Skladem
Hmotnost (kg)
0. 245kg
Cena
Cena s DPH
104Kč s DPH
Cena bez DPH
90. 43Kč bez DPH
Cena dopravy
Cena s DPH
89Kč s DPH
Cena bez DPH
73. 55Kč bez DPH
Tento produkt není k dispozici.
Tento produkt není k dispozici.
