Oceania Turbo Kvasnice 14-18%

Kvasinky Oceania turbo mají specíální složení pro čistou fermentaci. Tyto kvasnice jsou tolerantní vůči teplotě až k 18% alkoholu . Kvasnice jsou vhodné pro kvasy ze zrna, ovoce a také pro čístý cukerný roztok. Jedno balení vystačí na:

> 100 litrů kvasu ze zrna

> 100 litrů ovocného kvasu

> 25 litru cukerného kvasu.

Založení kvasu : Do ovocného kvasu nebo obilného kvasu vsypte 1 sáček kvasnic a řádně promíchejte. Jedno balení vystačí až na 100 litrů kvasu.

Pozor: Kvasnice neobsahují enzym glukoamylázy, který je nutný pro obilné kvasy. Při použití těchto kvasinek u obilných kvasů je nutné přidat enzym zvlášť.  

Cukerný kvas: 8kg cukru rozpusťte v 15l teplé vody dokud se cukr nerozpustí. Poté doplňte na objem 25l. Vyčkejte, až cukerný roztok bude vlažný a rozmíchejte v celém objemu kvasnice. 

Kvas opatřete bublátkem (kvasnou zátkou). Kvas vedený při teplotě 19-23°C bude hotový za 10-14 dní, pro urychlení můžete nechat kvas kvasit ve vyšších teplotách cca 28°C . Kvas vedený při této teplotě bude hotov za cca 5 dní. 

Složení:  Aktivní droždí (Single kultůra), živiny -  prvky vitamínu a minerálu.

Skladování: Balení skladujte vždy v chladu , nejlépe v lednici a ne déle než 3 měsíce. 

UPOZORNĚNÍ: Vždy dodržujte cca 20% volného prostoru v nádobě. V případě, že nedodržíte volný prostor, může dojít k velkému pěnění a kvas vám vyteče přes kvasnou zátku. Kvasná nádoba by neměla být vetší než 5L nad objem ovocného kvasu.

Gert Strand AB-Prestige Švédsko
7332526226224

Snížená

0.245kg
104 s DPH 90.43 bez DPH
Cena dopravy 89 s DPH 73.55 bez DPH

Produkt je již v porovnání. Zobrazit porovnání